猴头菇如何泡发没有苦味
11 我们可以用淡盐水泡发。猴头菇中带有一定的苦味，用淡盐水浸泡半小时以后它会吸水膨胀，这时我们用手把猴头菇从淡盐水中取出，挤出黄水，然后再重新放入淡盐水中，这样重复二次，直至清水中没有黄色为止。2 我们可以用淘米水泡发。淘到此结束了？。
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2食材清单干猴头菇若干、鸡蛋若干烹饪步骤1/9 点击查看大图1⃣️猴头菇泡水两小时，剪掉根部，多剪点2/9 点击查看大图2⃣️洗一下拧干水煮20分钟后闷30分钟3⃣️反复清洗三遍(挤干，浸泡反复) 3/9 点击查后面会介绍。
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11、清水浸泡新鲜猴头菇放在清水中反复浸泡，能去掉它的苦味，但在浸泡过程中要多次换水，而且在换水的时候要把猴头菇从水中取出，并用手用力挤压，把猴头菇中的水全部挤掉，再重新换清水浸泡，只有这样反复操作才能让它的苦味全部去除。新等我继续说。
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1干猴头菇泡发不苦的窍门1、用清水先将猴头菇表面的脏物洗净，放在清水中浸泡2-3小时，扣上一个盘子，更容易泡透。切记，不可以用沸水浸泡，水的温度不要超过60°,否则就会使猴头菇中活性营养成份丧失。2、将泡发的猴头菇捞出，用后面会介绍。
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11、泡发猴头菇为何要用淘米水？因为淘米水能有效去除猴头菇中的苦涩，提高独有的香味，还添加盐和小苏打辅助，起到软化和清洁效果，猴头菇口感更柔软，用温水泡发，还能有利于猴头菇涨发充分。2、猴头菇泡发时间较久，需要用重物将等会说。
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0一般很少能买到新鲜的猴头菇，市场上基本上卖的都是干货，或者各种深加工食品。干燥的猴头菇本身带有苦味，需要浸泡、焯水把猴头菇的苦味去除。刚浸泡的猴头菇浸泡3小时的猴头菇，已经变柔软了后面会介绍。
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11 先用盐水泡发：猴头菇中带有苦味，用盐水泡发约半个小时后它会吸水膨胀，然后取出，2 挤出水分，再重新放入新的盐水中，重复泡发，直至盐水中没有黄色。 3 淘米水不但能让干猴头菇表面的灰尘清理干净，还能让泡好的猴头菇等会说。
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21、干猴头菇用淡盐水泡发(黑帽seo引流公司)，因为猴头菇中带有一定的苦味，用淡盐水浸泡半小时以后它能吸水膨胀，这时要用手把猴头菇从淡盐水中取出，用力把里面的黄水挤出来，等水全部挤干以后重新放入淡盐水继续浸泡过半小时以后重复先前的动作，直到猴说完了。
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