油焖大虾王刚的做法_油焖大虾王刚
2起锅烧油，油温六成热下入处理好的虾，小火煎制5分钟，中途记得翻面。这一步我放的油比较多，因为想盛出一部分虾油用来煮粥，没这个需求的一定要少放点油) 步骤4/6 点击查看大图 五分钟后锅里冒泡，油的颜色变红就说明虾油已经说完了。
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15min后出现大量虾油时加30g料酒锅边淋入(去腥),翻炒几下加入葱姜，继续小火翻炒出香味后加入料汁，转小火焖5min(将虾焖熟至入味)。5min后汤汁变浓稠即可出锅装盘撒葱花上桌。油焖大虾(王刚版)的小贴士1、鲜虾必须煎出虾油好了吧！
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0首先要把锅烧热，锅烧热后加入适量的植物油，将油温烧至6成热，然后放入之前准备好的鲜虾入锅中，开小火煎至5分钟，这样做的目的是将虾皮煎至酥脆，煎香。中途将虾煎至开始冒虾油的时候再翻至另一面，5分钟后当虾大量冒油的时候，就后面会介绍。
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2油焖大虾的做法步骤1 虾剪去虾须，虾脚，挑去虾线，虾线一般从背部第二节把牙签捅进去，就可以轻松挑出来，处理好的虾要开背，便于入味。步骤2 姜切粗丝，小葱切段。白胡椒粉1g,白砂糖15g,生抽25g,料酒30g调成料汁备用好了吧！
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1厨师长教你：“油焖大虾”的家常做法，一看就有食欲L美食作家王刚的秒拍视频 小窗口û收藏 9665 4590 ñ▶☛☀☚◀92 评论o p 同时转发到我的微博 按热度按时间 正在加载，请稍候说完了。说完了。
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1【油焖大虾(王刚)记录用】01.1.用剪刀将虾脚虾须虾枪剪掉备用，挑出虾线，在虾背切一刀。11.2.锅烧热，加适量植物油，油温烧至6成热，将鲜虾下锅，开小火煎鲜虾，当虾煎至开始冒虾油时翻面(总共煎5分钟)。煎至完毕加入料酒从等我继续说。
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3王刚油焖大虾的做法步骤： 1、准备500克的鲜虾。小贴士✨ 个人建议一定要买活虾，比冻虾口感好太多了！ 买回来的活虾记得放水里泡一会儿再处理，就不会乱蹦了2、开始处理虾啦把买来的虾处理一下，剪掉虾脚虾须。小贴士✨ 说完了。
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1【油焖大虾——好吃到舔盘】01.虾先给它做个美容，剪掉虾须和虾枪，剔除虾线备用。11.蒜切片，姜切丝备用。把胡椒粉，生抽，米酒，糖放在一个碗里，搅匀备用。这步忘拍图了。21.起锅热油，倒入大虾，油要稍微多一些，开始煎虾。等好了吧！
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