猴头菇怎么煲汤才不会苦_猴头菇怎么洗煲汤才不苦-黑帽达人

猴头菇怎么煲汤才不会苦_猴头菇怎么洗煲汤才不苦

1第1步、用料：母鸡半只，干猴头菇1个，黄芪30克，党参15克，红枣10克，姜1块，盐适量，胡椒粉少许，葱花少许。第2步、猴头菇放入温热淘米水中。第3步、用盖子将猴菇完全压入水中，浸泡数小时。第4步、挤干水分。第5步、再用清水浸泡数小时，挤水，反复数次，直至水变得清亮。第6步、最后挤干水分，剪去等会说。

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11、选用干猴头菇5-10朵，清洗干净，放入一较大盆内，倒入适量温水，浸泡6小时以上。可以前一天晚上把猴头菇浸泡后，放冰箱冷藏，特别是夏季。一定要把猴头菇浸透泡开，以浸泡至猴头菇里面菌质呈海绵状，没有白色硬心为标准。2、猴头菇含有一定苦涩味道，把浸泡好的猴头菇反复清洗几遍，一定要攥干后再进行下一次到此结束了？。

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0这个时候猴头菇已经完全泡软，但是泡出来的汤水是黄色的，这个时候需要把猴头菇里面的水挤出来，在水管下用清水多冲洗几遍，直到出来的水是清澈的，这个时候的猴头菇就完全清洗干净，再炖汤就会只留鲜味，没有苦味，清理干净的猴头菇撕成小片，就可以跟别的食材一起炖汤了。

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1第1步、干猴头菇放入温水中泡软，挤出猴头菇的黄水，然后用清水再泡15分钟，再挤出黄水，反复两三次，这样可以去除猴头菇的苦涩味，把猴头菇撕成小块备用。第2步、其余材料洗干净，把山药的毛毛刮掉，皮刷洗干净切小块，胡萝卜切滚刀块、玉米切成小块。第3步、所有材料放瓦煲内，加入适量清水，大火煮开后转小火煮是什么。

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01、传统煲汤适合3-5人食用，(1-2人汤料减半); 2、汤料清洗后放入汤煲； 3、加入推荐肉类食材(鸡肉或鸡脚):肉类需先淖水； 4、加清水2500ml,武火煮沸后转文火煲2小时，下盐调味即可。点击下图即可快速抢购👇 》》今晚特价16.8元限量供应《《..

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0步骤二：接下来来处理猴头菇，新鲜的猴头菇是雪白色的大绒球，翻过来会看到它的根蒂，用剪刀彻底剪掉根蒂，然后把猴头菇撕成小块，很多人会喜欢煮大个头的，可以根据个人喜好来处理。步骤三：撕成小块的猴头菇用淡盐水浸泡10分钟，然后抓起把水分挤出来，如此循环三遍。决计没用一点儿苦味了，尤其是猴头菇干，..

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01、很多家庭做出来的猴头菇都带有一些苦味，而生活当中很多的食物也有苦味，因此这两类食物是不适合在一起吃的，否则苦味会加重，从而影响到食用者的食欲，而在我们的生活当中，比较常见的具有苦味的食物有苦瓜，苦菜，黄瓜以及中药等等。2、在吃猴头菇之前，我们也要懂得如何吃猴头菇，一般好了吧！

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01、首先将新鲜猴头菇用清水泡0.5-1小时，去除里面的杂质； 2、新鲜大鸡腿跺小块，猴头菇撕小朵，香葱切末备用； 3、鸡肉下热水先焯一下，去除血水； 4、热油下锅煎少许时间，至两面金黄，这样鸡肉口感更美味； 5、砂锅里水开后下煎好的鸡块，连同姜片、花椒中火炖半小时。试试语音朗读：

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