泡菜白醋和水的比例_泡菜白醋和水的比例是多少
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2500g的蔬菜用了250g白糖，260g白醋，450g水，2瓣大蒜，2根小米辣(⚠️这一步的用量是按我个人口味调制，如果不合你的口味调泡菜汁的时候可以加减白糖和白醋进行调整),调泡菜汁的时候白糖一定要完全融化在泡菜汁里，这样泡菜才好吃，白糖不完全融化会影响泡菜味道。调泡菜汁的水一定要是纯净水、凉白开或者开水，不要等我继续说。
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0500g蔬菜大概40-50g的盐。3、现在煮调料水，锅里倒入白米醋和水烧开，加入的醋和水的比例是3:1 往里面加入一把花椒，3勺白糖。等调料水烧开后关火晾凉备用4、这些菜已经腌好了，然后装入一个无水无油的密封罐里，再把晾凉的调料水倒进去再加少许白酒进去，做泡菜这里用到的白酒有杀菌的功效好了，咱是什么。
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013、蒜片和辣椒圈放的小碗里。制作泡菜水1、锅里面倒入500ml清水。2、加入50克白糖。3、加入15克食盐。4、搅拌融化。5、大火煮开之后，关火，晾凉。6、晾凉之后，加50ml白醋。7、搅拌搅拌，我们的泡菜水就做好了。【小贴士】这个时候，可以尝一下味道。白糖、白醋、食盐的比例，可以根据个人的口味酌情调整后面会介绍。
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0吃小高米线的时候就很喜欢他家那个泡菜然后抖音搜了个教程昨晚没有晚自习就自己做了今天中午吃感觉有点酸加了点白糖晚上吃刚好赞R 过程按照1:2比例加糖和白醋再加500ml水水其实可以酌情加我都没量这些放入锅里烧开晾凉把包菜手撕开是什么。
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02⃣️准备醋汁，200ml水、200ml白醋、100g糖，差不多这个比例，煮开备用 (煮开之后尝一尝，根据自己的情况可以再加白醋或者白糖，喜欢甜口的可以多加点白糖) 3⃣️腌好的萝卜和泡菜加上切好的蒜和小米辣，倒入🧊冷却🧊的醋汁，腌一晚上会更入味更好吃哦 等我继续说。
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0纯净水5斤，白醋150克，食盐80克，白糖20克，高度白酒8克，葱段、姜片、蒜瓣各30克，干辣椒15个，八角4个，花椒3克；八角、花椒和干辣椒，用温水泡一下，清理灰尘；在水中放入八角、花椒、盐，糖在锅中烧开，到泡菜汁稍稍变色熄火，调好咸淡口味，自然冷却；取一个泡菜容器，倒入泡菜水，放入葱、姜片、和蒜瓣等会说。
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0四、将蔬菜和水及调料放入坛中，盐度大约在5%上下，这个3500克的容器里面大约放了200克盐。坛子的外沿我也是放的凉开水。一般第二天开始，就会有气泡产生，说明泡菜开始发酵，这个季节十几天就可以食用了。当然，如果担心亚硝酸盐高，可以再多放几天再吃。试试语音朗读：
0白糖200克，白醋200克，野山椒300克，野山椒水900克，纯净水1000克，盐100克，柠檬片50克，香葱100克，香菜100克，干辣椒3个(剪段),花椒20颗，生姜6片，大蒜5颗。泡菜的腌制(注意事项) 1、将需要泡的泡菜提前用盐(按10斤泡菜比列为；红罗卜2斤、靑笋3斤、白罗卜5斤、为标准；放100---150克左右)腌制半小时以上到此结束了？。
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